Дослідники вивчили мешканців Китаю та з’ясували, що вживання молочних продуктів може підвищити ризик раку.
Всього вчені вивчили дані понад 510 тисяч людей. Вони розділили учасників дослідження на три групи: постійні споживачі молочних продуктів (не рідше одного разу на тиждень), щомісячні споживачі молочних продуктів та люди, які ніколи чи рідко вживають молочні продукти. Потім за учасниками спостерігали загалом близько 11 років.
Протягом періоду дослідження було зареєстровано 29277 нових випадків раку. Найбільше випадків припало на рак легенів (6282 випадки), рак молочної залози (2582), шлунка (3577), колоректальний рак (3350) та рак печінки (3191). Виявилося, що люди, які регулярно споживали молочні продукти, мали значно більший ризик розвитку раку печінки та молочної залози – на 12% та 17% відповідно. Крім того, регулярне споживання молочних продуктів пов’язане з підвищеним ризиком розвитку лімфоми.
