Чорна кава має багато переваг, але кофеїн, що міститься в ній, може вплинути на рівень цукру в крові, особливо якщо у вас вже є діабет або переддіабет.
Тому, якщо ви стежите за рівнем цукру в крові, не варто пити каву перед сніданком, тобто перед їдою. У дослідженні 2020 року вчені виявили, що вживання двох чашок кави перед сніданком підвищує рівень цукру на 50%.
Справа в тому, що білок під назвою аденозин блокується кофеїном. Аденозин допомагає повідомити організм, скільки інсуліну потрібно виробляти, і допомагає клітинам ефективно реагувати на гормон. Вживання кави перед їжею може призвести до вивільнення меншої кількості інсуліну та зробити клітини менш сприйнятливими до неї, що призведе до підвищення рівня цукру в крові. Крім того, кофеїн може підвищувати рівень гормонів стресу, таких як кортизол та адреналін, в організмі. Ці гормони, своєю чергою, підвищують рівень цукру на крові.
Висновок: найкраще випити трохи кави разом із збалансованим сніданком.
