Масляний тиждень і саме свято проводів зими викликає у медиків певні занепокоєння. Адже якщо дотримуватись народних традицій, особливо у кулінарному плані, то за сім днів гулянь можна серйозно підірвати здоров’я, старанно налягаючи на млинці.
Скільки можна з’їсти млинців
Якщо готувати за традиційною рецептурою, то понад чотири млинці на добу фахівець вживати не радить. Але слід враховувати вагу кулінарного виробу.
Без шкоди для здоров’я можна сміливо з’їдати два-три тонкі млинці на сніданок. Що стосується добавок, то найкраще їсти млинці із фруктами, ягодами, зеленню, овочами. Можна з сиром, рибою чи ікрою.
Як зробити млинці нешкідливими
Потрібно модернізувати рецепт. Для цього потрібно пшеничне борошно замінити лляним. Замість коров’ячого молока використовувати сироватку або аквафаб (маринад для консервування бобових) або рослинне молоко.
Пацієнтам із захворюваннями шкіри (акне, псоріаз та ін.) лікарі радять зупинитися саме на цьому варіанті.
