Буряк по праву займає своє місце у списку корисних овочевих культур. Напевно, тому нам хотілося б зробити значні запаси цього коренеплоду на зиму. Але, якщо ви хочете, щоб овоч добре зберігався, слід подбати про своєчасне збирання врожаю.
В іншому випадку, якщо коренеплоди пробудуть у землі більше, ніж потрібно, є великий ризик того, що вони підмерзнуть. У такій ситуації про тривале зберігання не може йтися.
Якщо вам з якоїсь причини складно визначитися з термінами збирання буряків, скористайтеся цими підказками.
- Одна з ознак стиглості полягає в тому, що нижні листки рослин пожовтіли і стали підсихати.
- Коренеплоди виростають над поверхнею ґрунту, тобто видно, що буряк став великим.
- Шкірка на коренеплоді стала щільною.
- Не забувайте брати до уваги сорт буряка. Так, на дозрівання середньостиглих буряків йде від 80 до 100 днів, через що підходящим часом для його збирання є початок вересня.
До кінця місяця приходить час для того, щоб викопати буряк пізніх сортів, який дозріває через 100-130 днів після того, як з’являються сходи.
