Багато хто знає, що свіже, непастеризоване молоко корисніше за продукт, що пройшов обробку. Воно користувалося популярністю у господинь і зараз багато хто воліє купувати фермерські продукти. Мінус необробленого молока у тому, що воно зберігається менше. Тому парне молоко кип’ятять, а потім прибирають у холодильник.
Кип’ятіння молока
Завдання досить просте, але варто тільки відвернутися, як вміст каструлі пригорить або «втече». Але народна мудрість знайшла вихід з цієї ситуації.
Крижана вода
Перед кип’ятінням каструлю обполіскували дуже холодною водою. Завдяки цій хитрощі молоко не пригорає. У XXI столітті багато хто купує пастеризоване молоко, але прийом з крижаною водою все одно актуальний. Наприклад, хитрість стане в нагоді, коли потрібно підігріти молоко з медом при застуді або просто перед сном. Експерти стверджують, що такий напій допомагає при безсонні.
