Багато хто запитує: чому деякі кухарі обмотують пальці пластиром? Є кілька причин, чому кухарі вдаються до такого несподіваного трюку з обмотуванням пальців.
Навіщо обмотувати пальці пластиром
Найпоширенішою причиною може бути те, що такий спосіб є своєрідним захистом від порізів та можливих опіків при контакті з гарячою їжею. Пластир є своєрідним бар’єром від контактів бактерій із їжею, оскільки він зберігає рани чистими.
З іншої причини – у кухарів, які працюють на великих виробництвах, що мають постійний контакт з ножами та іншими гострими інструментами, згодом на пальцях з’являються мозолі. Обгортання пальців пластиром дозволяє уникнути появи мозолів та знижує ризик порізів.
Хоча використання пластиру як захист від ран та порізів на кухні – ідея не з найкращих. Пластир не проходить певної обробки та не рекомендується для застосування на кухні, коли відбувається контакт із продуктами.
Найкраще використовувати захисні рукавички.
