Часник багато хто зберігає так, щоб він завжди був під рукою, адже з його допомогою будь-яка страва стає смачною, ароматною та інтригуючою. Однак дуже важливо навчитися зберігати продукт так, щоб він залишався максимально свіжим, міцним та якісним.
Деякі використовують для цього холодильник, що є великою помилкою. В результаті часник втрачає частину аромату і стає значно м’якшим.
Як найкраще зберігати часник
Візьміть суху і чисту ємність зі скла, до якої додається кришка, що щільно прилягає. Можна використовувати навіть звичайнісіньку банку, якщо є можливість її щільно закрити.
Часник відразу ж поділяємо на часточки, але залишаємо лушпиння. Якщо на даному етапі ви помітили, що деякі часточки занадто м’які, їх краще використовувати для приготування найближчим часом, а не відправляти на зберігання.
Вибраний часник засипаємо в ємність. Тим часом змішуємо частину борошна на десять частин соди і вводимо суміш, що утворилася в ємність. Залишиться тільки закрити часник і кілька разів потрусити баночку.
