Ось і настав улюблений багатьма період шашликів. На дачі, на пікніку та під час відпочинку в заміському будинку друзі неодмінно захочуть насолодитися ароматними м’ясними, рибними та овочевими стравами.
Свіже повітря покращує апетит, а весела компанія робить дозвілля ще приємнішим. Однак жир, нагар, кіптява і залишки їжі, що пристали до шампурів і решітки для гриля, здатні зіпсувати навіть найпрекрасніший настрій.
Якщо не видалити нагар вчасно, він може зіпсувати смак страв. Згодом очищення стає складнішим, тому важливо регулярно мити кулінарні «інструменти».
Зробити це можна за допомогою вогню.
Покладіть приналежності для шашлику на мангал, щоб залишки їжі прогоріли і перетворилися на вугілля, після чого зніміть решітку з шампурами з вогню і дочекайтеся їх повного охолодження.
Потім візьміть металеву щітку та видаліть залишки їжі. Справа за малим – протріть начиння вологою серветкою, і можете знову нанизувати м’ясо і смажити овочі.
