Якщо ви хочете, щоб зібрана зі свого городу (або куплена на ярмарку/на ринку/у магазині) картопля добре зберігалася, подбайте про те, щоб створити для неї сприятливі умови.
Отже, якщо у льоху чи будь-якому іншому приміщенні, де ви залишили мішки з картоплею, температура підтримується на рівні +8..+10 градусів, а вологість повітря становить 85-90 %, то крохмалистий овоч пролежить до кінця грудня.
Погодьтеся, цього обмаль – було б непогано, якби картопля зберігалася до березня.
У такому разі вам доведеться подбати про те, щоб температура повітря становила близько +3…4 градусів. Вологість може бути такою самою – 85-90 %.
Але і це ще не межа: овочі можуть зберігатися до восьми та більше місяців при температурі +1..+2 градуси. Вологість, знову-таки, варто підтримувати на рівні 85-90 % – так картопляні бульби збережуть свою щільність і не висохнуть.
Якщо ви дотримуватиметеся перерахованих вище рекомендацій, можете бути впевнені – бульби не стануть в’ялими, та й гниль їм не страшна.
