Неможливо готувати так, щоб на сковороді не утворився нагар. У процесі смаження розпечена олія в’їдається в поверхню посуду. Так утворюється нагар. Забруднення складається з малорозчинних сполук жиру та оксидів, які утворюються від металевої поверхні.
Якщо нагар утворився нещодавно, то позбутися його можна навіть за допомогою мильного розчину. Інша річ, коли нагар можна впевнено назвати «столітнім».
Якщо сковорода набула плачевного вигляду, настав час діставати з аптечки один засіб. Воно допоможе повернути посуд первозданну чистоту.
Як видалити нагар
Метод дуже простий, мінімум дій. Однак мінус у тривалості – від початку до кінця має пройти доба.
Для очищення потрібен нашатирний спирт. Його наносять на сковороду. Потрібно щоб кожен сантиметр був оброблений засобом. Потім беруть чистий пакет, наприклад, для сміття, поміщають туди сковороду та забезпечують герметичність.
Залишають на добу, а потім споліскують. Дуже давні забруднення можуть частково залишитися, тому трюк варто повторити ще 1-2 рази. В інших випадках сковороду буде очищено після першого застосування.
