Яйця – популярний продукт. Вони стають основою смачних та корисних сніданків, а також чудово рятують під час приготування різноманітних складних страв, десертів.
Зазвичай прийнято їх тримати в холодильнику перед тим, як взятися за приготування. Але чи це правильно?
Досвідчені кулінари стверджують, що в цьому немає потреби. Справа в тому, що продукт може зберігатися за кімнатної температури до двох тижнів. Якщо треба, щоб продукт пролежав довше, то й справді варто скористатися холодильником.
Холод продовжить їхню свіжість до 3 місяців. Але при цьому треба враховувати, що яйця втратить частину своїх корисних властивостей.
Ще один плюс зберігання поза холодильником полягає в тому, що в багатьох рецептах необхідно використовувати продукт кімнатної температури, а отже, не доведеться заздалегідь діставати яйця з холодильника.
