Вареники – це смачна і ситна страва, яку багато господинь готують самі і найчастіше подають зі сметаною. Відмінно рятує напівфабрикат, якщо немає часу на готування, а нагодувати себе та родину потрібно швидко.
Але якщо начинка з картоплі чи грибів, то не варто поспішати зливати воду після варіння. Все ж таки у хорошої господині нічого не пропадає просто так.
Справа в тому, що така рідина стане чудовим компонентом для приготування смачного соусу до обіду.
У глибокій мисці слід змішати лише 3 столові ложки томатної пасти, по чайній ложці оцту та цукру, бажано додати трохи перцю та сік від 2-3 зубчиків часнику.
Як тільки всі компоненти будуть ретельно перемішані, можна додавати воду, що залишилася після варіння вареників.
Достатньо взяти лише 5 столових ложок бульйону, щоб соус подавати до основної страви.
