Будь-яка господиня знає: якщо покласти в холодильник сир без плівки чи пакетика, то незабаром продукт обвітриться, потемніє та затвердіє. Однак використання харчової плівки та поліетиленового мішечка – це теж не вихід. Навіть у такій «оболонці» сир все одно буде досить швидко псуватиметься.
Як тоді правильно зберігати продукт? Чим захистити його перед тим, як покласти у холодильний пристрій?
Чому сир не можна зберігати у пакеті
Не варто класти в холодильник сир, загорнутий у мішечок, хоча такий спосіб зберігання користується найбільшою популярністю. При зберіганні в пакеті продукт швидко втрачає м’якість та яскраві смакові якості. Вже через 1-2 дні сир нагадуватиме, швидше, пластик, а не страву.
Те саме стосується й інших продуктів харчування (наприклад, овочів та фруктів): зберігати їх у пакетиках також не варто.
Як правильно зберігати сир
Бажано придбати невелику скляну ємність, яку можна закрити кришкою. Такі контейнери зі скла продаються у спеціалізованих магазинах: проблем із придбанням виникнути не повинно.
Так, на подібні ємності доведеться витратитися. Але воно того варте: сир, що лежить у скляному контейнері, зберігається дуже довго.
Продукт зберігатиме свіжість, м’якість, ніжність та яскравий смак.
