Крохмаль із картоплі вважається досить популярним у кулінарії, оскільки він підходить для приготування різних страв. Якщо важливого компонента немає з якоїсь причини на кухні, потрібно вибрати гідні альтернативні варіанти.
Які 3 продукти стануть чудовою заміною картопляному крохмалю
Кукурудзяний крохмаль
Ці продукти вважаються ідентичними і можуть замінювати один одного у будь-якому рецепті. Крохмаль із кукурудзи виконує рівно ті самі завдання, що й картопляний. Тому їх можна сміливо застосовувати в будь-якому рецепті.
Пшеничне борошно
Часто в кулінарії картопляний крохмаль вводиться з однією метою: зробити текстуру страви в’язкішою і густішою. З цим же завданням відмінно впорається і звичайне пшеничне борошно. Важливо розуміти, що пропорції компонентів будуть різними. Як правило, одна ложка крохмалю дорівнює двом ложкам борошна.
Рисова мука
Цей варіант є більш екзотичним, хоча багато господинь стали використовувати рисове борошно у своїх звичних стравах. Найчастіше рисове борошно використовують при приготуванні перших та тушкованих страв. На 250 мл бульйону або рідкої складової прийнято брати дві великі ложки борошна із білого рису.
Підписуйся на наш Telegram-канал