На жаль, дозволити собі червону ікру навіть на свято можуть далеко не всі. Однак це не привід відмовляти собі в задоволенні поласувати апетитними бутербродами, які вже стали традиційною стравою святкового меню. Закуска, приготована за цим рецептом, виходить не менш смачною, але її вартість в рази нижча за ту, для приготування якої потрібна червона ікра.
Основні інгредієнти у вигляді багету та вершкового масла залишаться колишніми. Втім, масло можна замінити на сирний сир.
Шматочки батона підсушіть у духовці або на сковороді без додавання олії. Намажте заготовки маслом або сиром, а нагору покладіть дрібно нарізані скибочки найдешевшої червоної риби – горбуші або кети. Спростити завдання можна, подрібнивши рибку не ножем, а прокрутивши на м’ясорубці.
До речі, бутерброди вийдуть ще дешевшими, якщо купувати заморожену рибу та солити її самостійно.
