Неважливо, що ви приготувалися пекти – млинці чи булочки, відсутність у холодильнику яєць може зруйнувати ваші плани. Якщо в магазин бігти бажання немає, спробуйте замінити необхідний інгредієнт тим, чого на кухні в достатку.
Якщо йдеться про солодку випічку, то яйце цілком замінить 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю та 2 столові ложки води.
Крім цього, спробуйте замінити яйця бананом, розім’ятим до пюреподібного стану.
У тому випадку, якщо випічці потрібно бути несолодкою, можна також використовувати кукурудзяний або картопляний крохмаль у кількості 2 столових ложок.
Як варіант – 1 столова ложка сухого молока, стільки ж кукурудзяного крохмалю та 2 столові ложки води.
Замінити яйце можна 2 чайними ложками пекарського порошку та 2 столовими ложками води.
На виручку прийде і комбінація у вигляді 2 чайних ложок пекарського порошку, 1 столової ложки олії та 2 столових ложок води.
Замість яйця дозволяється використовувати 2 столові ложки молока, 0,5 столової ложки лимонного соку та стільки ж соди.
Нарешті, альтернативою яйцю стануть 2 столові ложки молока та чверть чайної ложки пекарського порошку.
