Це надзвичайно смачна і проста перша страва татарської кухні, яка називається «Токмач». Рецепт виручить тих, хто не хоче вовтузитися з борщем або складними супами. Суп з локшиною – чудова альтернатива та справжній кулінарний помічник на 1 січня.
Для приготування потрібно лише 3 інгредієнти. Актуальна страва після новорічного застілля, коли на жирну їжу вже не хочеться дивитися.
Продукти:
- куряче філе – 0,8 кг;
- локшина – 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль та перець – за смаком;
- вода – 2 літри.
Приготування
- Готування починають із бульйону. У воду кидають шматки філе та цибулю. Варять приблизно годину, знімаючи пінку.
- Якщо потрібний максимально насичений суп, то шкірку з м’яса краще не знімати.
- Через годину додають локшину, сіль, перець та варять ще 5-7 хв. Додатково страву перед подачею можна прикрасити зеленню та поставити на стіл разом із тостами чи салом.
Таким чином, всього з трьох інгредієнтів можна приготувати ситну постноворічну страву.
