Фарширований перець – класична страва, яка популярна у багатьох країнах. Ідеальне поєднання овочів, м’яса, рису, томатного соусу робить перці неймовірно смачними. Часом господині стикаються з такою проблемою, як відсутність соковитості – перці виходять сухими, а начинка – як каша.
Якщо рис набрид, хочеться новизни та яскравого смаку, то частину начинки можна замінити іншою крупою. І мова піде про гречку. Популярна гречана крупа – смачна та корисна. Її відварюють до готовності та змішують з м’ясом, як і рис, після – додають овочі.
Замість рису можна використовувати пшоно. Крупу промивають окропом і з’єднують із м’ясом. Ефект вражаючий – відмінність практично непомітна.
Для любителів всього нового підійде булгур. У рисі є крохмаль, і вживати його можуть не всі. А з булгуром все набагато простіше. Крупа практично не містить вуглеводів і багата на нутрієнти — речовини, що регулюють зростання та обмін енергій в організмі.
Однак не варто забувати, що з перцями не поєднується манка. Її присутність може зіпсувати смак страви.
