Капуста за цим рецептом готується дуже легко та просто, а зберігається понад місяць.
Складові
- 3 кг капусти;
- 3 цибулини;
- 3 моркви;
- 250 мл рослинної олії;
- 200 мл оцту 9%;
- 1½ столової ложки солі;
- 180 г цукру;
- 1 столова ложка гірчиці.
Приготування
- Капусту нашаткуйте. Цибулю наріжте четвертинками кілець. Моркву натріть на великій тертці. Змішайте всі овочі у глибокій мисці.
- У каструлю налийте олію з оцтом, посоліть, додайте цукор та гірчицю. Доведіть до кипіння на невеликому вогні та варіть 5 хвилин.
- Залийте овочі гарячим маринадом. Перемішайте, прикрийте кришкою та залиште на 2 години за кімнатної температури. За цей час перемішайте кілька разів.
- Перекладіть капусту в банку, закрийте та залиште в холодильнику. За кілька днів можна пробувати. А зберігатиметься маринована капуста місяць-півтора.
Підписуйся на наш Telegram-канал