Іноді покупці магазинної гірчиці з прикрістю відзначають, що продукт не має бажаного смаку і аромату. Найприкріше – гірчицю і гірчицею складно назвати, оскільки гостроти в ній теж часто бракує. Втім, про смаки не сперечаються – серед виробників трапляються гідні варіанти, що повністю задовольняють запити споживачів.
Натомість готувати гостру спецію можна і своїми руками. Такий соус виходить смачним і в міру гострим. Якщо ви вирішили спробувати пригостити близьких домашньою гірчицею, слід запастися необхідними інгредієнтами. В тому числі:
- 5 столових ложок гірчиці у порошку;
- ½ склянки огіркового розсолу;
- 1 чайна ложка олії.
Для початку підігрійте розсіл у мікрохвильовій печі до температури приблизно 48-50 градусів.
Наступний крок – з’єднання із гірчичним порошком. Робити це варто невеликими порціями, при цьому добре розмішуючи субстанцію, – тільки так ви зможете запобігти утворенню грудочок.
Заключна дія полягає в тому, щоб влити олію, ще раз ретельно перемішати гірчицю і поставити в тепле місце на добу.
