Ці сирники підійдуть тим, хто не вживає глютен. Вони готуються з додаванням крохмалю і виходять просто чудовими.
Складові:
- Сир – 300 г;
- Кукурудзяний крохмаль – 30 г;
- Курячі жовтки – 2 штуки;
- Сіль – 1 щіпка;
- Цукор – 50 г;
- Олія рослинна – 1-2 ст. ложки.
Приготування
1․ Сир протріть через сито. Додайте 20 грам крохмалю, жовтки, сіль та цукор. Добре перемішайте.
2․ Робочу поверхню посипте половиною крохмалю, що залишився, зробіть з сирної маси невеликі кульки і викладіть на неї. Посипте крохмалем, що залишився. Щоб маса не липла, змастіть руки олією.
3․ Руками сформуйте сирники з кожної кульки.
4․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте сирники по кілька хвилин з кожного боку, доки вони не зарум’яняться.
