В Індії кухарі можуть приготувати рис так смачно, що звична страва стане для вас неймовірним відкриттям. Ніхто не залишиться байдужим, покуштувавши один із видів рису, запропонованого в індійському рецепті. Рисові страви по-індійськи готуються у поєднанні з індійським карі та іншими приправами, що допомагають додати рису нотки пікантності і зробити цю страву воістину шедевральною.
Як смачно приготувати рис
Готування рису не виявиться рутиною, якщо скористатися рецептом індійських кулінарів. Спробуйте приготувати рис басматі з дрібними та довгими зернами в індійському стилі, щоб оцінити його досконалість.
Рецепт рису по-індійськи
- Рис опустіть у миску, залийте достатньою кількістю води та готуйте 20 хвилин.
- За цей час розігрійте в каструлі масло, додайте 1 паличку кориці, стручки кардамону, гвоздику, трохи карі і не забудьте про кмин.
- Додайте подрібнену головку цибулі і готуйте, доки вона не стане м’якою і прозорою. Закиньте часник у ємність і готуйте до появи аромату.
- Додайте відварений рис і обсмажте на середньому вогні кілька хвилин.
- Акуратно влийте воду та присоліть, доведіть до кипіння, накрийте кришкою та продовжуйте готувати на середньому вогні 20 хвилин. Перевірте, щоб вся вода ввібралася та рис став м’яким.
- Смачна страва з рису здивує вас вершковим смаком, ніжним ароматом та кардинально переверне уявлення про приготування їжі.
