Про цю кулінарну хитрість знають одиниці, але шеф-кухарі давно використовують простий трюк. Коли господиням набридає звичайне пюре, вони доповнюють його смак куркумою, паприкою, а іноді йде й сік буряків.
Якщо все це пройдений етап, то настав час спробувати новий рецепт. З ним картопляне пюре точно заграє новими смаковими фарбами.
Які продукти покращать смак картопляного пюре
Якщо в картоплю додають паприку, то в такому разі до неї готують варене або смажене м’ясо з яскравим смаком. А до риби ідеально підходить пюре із пармезаном.
Гарнір покращить часникова або розмаринова олія. Прикрасить пюре свіжий гранатовий сік. На кілограм картоплі використовують 75 мл.
Сік змінить не лише колір гарніру, а й смак. Страва розкриється у зовсім новій палітрі, поряд з якою навіть ресторанне пюре поряд не стояло. Додають сік граната у зварений та несолоний гарнір.
