Якщо хочеться приготувати легкий і поживний суп, то варіант з кльоцками один із найкращих. Кльоцки можна готувати з будь-якого борошна, але вони все одно наповнять страву калоріями. Однак важливим є інший момент.
Навряд чи у домочадців з’явиться апетит, коли вони побачать каламутне місиво з липкими безформними грудками. Тому важливо слідувати простому рецепту, який допоможе приготувати ідеальні борошняні кульки. У готовому супі вони збережуть форму і не зіпсують першу страву.
Інгредієнти:
- сметана – 45 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль за смаком;
- борошно – 85 г.
Як готується
- Для початку збивають яйце. Масу солять, а потім знову перемішують вінчиком або виделкою.
- Потім яйце змішують зі сметаною і рівномірно вводять борошно.
- Борошняні кульки зручно ліпити за допомогою чайних ложок, які попередньо змащують олією.
- Сформовані вироби кладуть у киплячий та підсолений бульйон разом із картоплею та іншими продуктами для супу.
Тільки так кльоцки збережуть ідеальну форму і не перетворяться на неапетитні грудки.
