При приготуванні тіста для млинців кулінари здебільшого обмежуються використанням стандартного набору інгредієнтів. Як відомо, звичайна млинцева основа складається з борошна, яєць, молока, солі та цукру. У результаті виходить смачна страва. Але якщо готувати її занадто часто, вона набридне. На щастя, страву можна легко «оновити». І для цього достатньо додати в тісто млинця лише один додатковий інгредієнт.
Що додати до тіста
Замість звичайних млинців спробуйте приготувати сирні.Зрозуміло, що для цього до основи потрібно додати тертий сир. На три склянки молока знадобиться 300 г цього продукту. Крім того, тісто повинне складатися з двох з половиною склянок борошна, п’яти яєчних жовтків, ста грамів цукру та 3/4 ч. л. кухонної солі.
Як правильно готувати тісто
- У глибокій ємності жовтки треба змішати з молочним та цукровим компонентами. Суміш, що вийшла, потрібно посолити.
- До приготовленої маси слід додати сир.
- У результаті має вийти основа, з якої, напевно, вийдуть апетитні сирні млинці. Готувати їх бажано на вершковому маслі, а не на олії.
