Тонкі, смачні та ніжні млинці на молоці є досить простою стравою, але все одно не кожна господиня може похвалитися майстерністю у цій справі. Вся річ у правильно приготовленому тісті. Якщо неправильно чергувати компоненти, які потрібно додати, млинці можуть почати пригоряти, а в результаті про апетитне частування можна забути.
Як правильно готувати млинці
Завдяки цьому простому рецепту таку страву зможуть приготувати новачки у кулінарній справі.
Треба взяти:
- 290 г борошна,
- 500 мл молока
- 3 ст. л. цукру,
- 4 шт. яєць,
- 3 ст. л. олії,
- 500 мл окропу,
- щіпку солі.
Яйця та молоко мають бути кімнатної температури. Достатньо просто за півгодини до початку готування дістати їх із холодильника.
Для початку треба розбити яйця в глибоку миску, змішати їх з цукром, сіллю та олією. Після цього потрібно влити молоко. Далі – борошно. При додаванні останнього сипучого компонента важливо постійно перемішувати масу, щоб уникнути появи грудочок.
В останню чергу додається окріп.
Смажити млинці слід на попередньо розігрітій сковороді, що змащена олією.
