Макарони варяться швидко, але іноді немає й десяти вільних хвилин. У такому разі врятує порція замороженої пасти. Отримати смачну гарячу страву з неї швидше, ніж закип’ятити воду. Такою порадою поділився кулінарний блог поділився кулінарний блог The Kitchn.
Залишіть макарони недовареними
Не доводьте макарони до готовності, інакше при розігріві вони стануть надто м’якими. Нехай вони будуть трохи сируваті, тоді в мікрохвильовій печі дійдуть до ідеального стану. Особливо якщо ви додасте соус.
Заморожуйте в окремих контейнерах, а потім складіть в один
Заморозьте готові макарони в невеликих пакетах зіп або в контейнерах. Або викладіть їх на застелений пекарським папером лист, злегка збризнувши оливковою олією. Дрібні макарони укладіть в один шар. Спагетті поверніть у гнізда (так вони займуть менше місця). Потім переведіть їх у великий пакет.
Заморозьте домашній соус до пасти у кубиках для льоду. Вони швидко розтануть і не забруднять мікрохвильову піч.
Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті
Якщо розігріваєте в мікрохвильовій печі, розподіліть макарони в контейнері так, щоб вони лежали в один шар. Тоді вони прогріються поступово.
Якщо грієте на плиті, просто викладіть їх у сковорідку чи каструлю із гарячим соусом. Вони швидко відтануть і розігріються.
Підписуйся на наш Telegram-канал