Ковбаски для смаження сильно економлять час, але нерідко на смак виходять прісними. Щоб страва для трапези на природі вийшла апетитною та дуже смачною, використовують один нехитрий маринад.
Складові
Список продуктів складається з:
- часнику – 2 зубчики;
- меду – 2 ст. л.;
- томатної пасти – 1 ст. л.;
- гірчиці зернистої – 1 ст. л.;
- гострого перцю (мелений) – щіпка;
- зіри або коріандру (мелені) – 2 щіпки;
- соку лимона – 5 крапель.
Як приготувати маринад
- Зубчики часнику дрібно натирають чи проганяють через прес.
- Далі часникову масу змішують з медом, томатною пастою, гірчицею, перцем, коріандром (зірою), соком лимона.
- Інгредієнти перемішують до однорідного стану. Отриману суміш пензликом наносять на ковбаски, а потім відправляють на гриль.
Такий маринад підходить не лише для ковбасок. З ним смачнішими стануть і купати, і найдешевші сосиски. Добавка надасть страві особливого аромату і пікантності, а також соковитості.
