Розсіл, в якому якийсь час були маслини перед тим, як потрапити до вас на стіл, ще може стати в нагоді. Досвідчені кулінари використовують його як маринад для цибулі.
Все, що вам знадобиться, то це взяти дві цибулини середнього розміру, очистити їх від лушпиння і нарізати кільцями. Відправте заготовки, що вийшли прямо в банку, з якої були виловлені маслини.
Ємність із цибулею варто розмістити на полиці холодильника. Тут їй доведеться провести тиждень. Через 7 днів ви отримаєте мариновану цибулю зі смаком маслин. Її можна використовувати як із м’ясними стравами, так і з рибними.
До речі, це не все можливе застосування рідини від консервованих маслин. Якщо для приготування вечері вам знадобився соєвий соус, а заповітної пляшечки не опинилося під рукою, сміливо використовуйте цей продукт – цілком імовірно, що такий варіант вам сподобається навіть більше.
