Після застосування нехитрого трюку залишиться лише дочекатися подачі улюбленої страви. Страви з печінки корисні, але вони випромінюють аромат, який подобається далеко не всім. Іноді з цієї причини її відмовляються їсти не лише діти, а й дорослі. Однак досвідчені господині знають хитрість, за допомогою якої проблему вирішити дуже просто.
Як прибрати неприємний запах
Для початку необхідно приготувати розчин. У миску заливають літр холодної води. А потім додають в рідину столову ложку негострого гірчичного порошку. Розчин перемішують, а потім у нього поміщають печінку. Інгредієнт перед приготуванням вимочують дві години.
Якщо запах дуже сильний, час можна збільшити. Після вимочування печінку промивають звичайною водою та переходять до приготування страви.
Є ще один спосіб, як усунути неприємний запах печінки. У мисці змішують молоко та воду (1:1). Печінку ріжуть на невеликі шматочки і поміщають у рідину. Вимочують 60 хв, а потім готують новий розчин і вміщують в нього інгредієнт ще на годину.
