Відмінність десерту від класичних пончиків у тому, що він має начинку, яка буквально тане в роті. Вдалий рецепт на той випадок, коли до чаю потрібно щось солодке. Десерт можна приготувати, доки закипає чайник.
Продукти:
- кефір – 0,2 л;
- сметана – 2 столові ложки;
- курячі яйця – 2 штуки;
- борошно – 180 г;
- розпушувач – чайна ложка;
- сіль – третина чайної ложки;
- цукор – 1-2 столові ложки;
- банани – 4-5 штук.
Покрокове приготування
- У будь-яку зручну ємність наливають кефір. Жирність продукту немає значення. Додають цукор, сметану, яйця та сіль.
- Інгредієнти перемішують, додають борошно та розпушувач. Після змішування банани нарізають кубиками і також додають в тісто.
- Важливий нюанс: тісто має добре триматися на ложці, тому можна додати ще борошно для консистенції.
- Далі на сотейник виливають олію. Тісто викладають за допомогою чайної ложки. Пончики смажать із двох боків до золотистого кольору на слабкому вогні. Це потрібно для того, щоб пончики добре засмажились і не були сирими всередині.
- Після смаження пончики викладають на паперовий рушник, який вбере зайву олію. Бананові пончики можна смажити і на невеликій кількості олії, як оладки, тоді десерт не потрібно викладати на паперовий рушник.
