Є чимало страв, на приготування яких потрібно багато часу, але результат того вартий. До них належить рагу по-шведськи. Смак страви настільки дивовижний, що неможливо відірватися.
Готується рагу легко та не потребує екзотичних інгредієнтів. Всі продукти для страви знайти нескладно.
Покрокове приготування
- На дно каструлі поміщають лавровий листок (2-3 шт.).
- Яловичину чи телятину (1 кг) нарізають на середні шматки. Часник (2 головки) очищають і разом із м’ясом викладають у каструлю. Інгредієнти солять та перчать.
- М’ясо заливають водою та варять на слабкому вогні 1,5 години.
- Тим часом тонко нарізану копчену грудинку (0,2 кг) обсмажують на сковороді з дрібною цибулею (20 цибулинок).
- Далі в сковороду додають смородинове варення (2 столові ложки).
- У каструлю з м’ясом перекладають грудинку разом з рештою інгредієнтів. Усе разом тушать 15-20 хв.
- У фіналі залишається лише прикрасити готову страву нарізаною петрушкою або кропом.
