Якщо ви подасте до столу оселедцевий паштет на тостах або хлібцях, будьте готові впоратися з напливом численних бажаючих отримати цей рецепт. Намазувати паштет можна і на простий хліб, батон і навіть крекер – все одно вийде напрочуд смачно.
Для приготування закуски вам знадобиться:
- 1 слабосолоний оселедець (можна замінити двома смужками філе);
- 1 відварена морква;
- 1 відварене яйце;
- 1 плавлений сир;
- 1 столова ложка (40 г) вершкового масла;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 0,5 ч. л. гірчиці;
- щіпка чорного меленого перцю.
Для початку закиньте в чашу блендера нарізану на шматочки моркву. Після того, як з нею буде покінчено, додайте нарізаний на шматочки плавлений сирок і знову увімкніть прилад. Наступне на черзі – яйце. Останнім до всіх інгредієнтів додається філе оселедця.
Після того, як за допомогою блендера вам вдасться отримати ніжне пюре, варто додати розм’якшене при кімнатній температурі масло. Влийте лимонний сік, додайте гірчицю і поперчіть до смаку.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти, після чого можете змастити на хлібці і поставити в холодильник. Після охолодження прикрасьте страву зеленню та подавайте до столу.
