Готуємо пасту з куркою та томатним соусом: смачно, як в Італії

Густий соус – відмінний додаток до апетитного дуету соковитого філе та пасти пенне.

Складові:

• Філе курячої грудки — 3 шт;
• Ріпчаста цибуля — 1 шт;
• Помідори у власному соку — 400-450 г;
• Часник — 2 зубчики;
• Рослинна олія — 2 ст. ложки;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений
• за смаком;
• Перець червоний пластівцями
• за смаком;
• Пенне чи інша паста — 300 г;
• Сир — за смаком.

Приготування

1. Курку наріжте не надто великими шматочками, а цибулю, помідори та часник — дрібними.
2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 4-5 хвилин обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Додайте часник і готуйте ще півхвилини. Викладіть туди курку. За кілька хвилин обсмажте, щоб усі шматочки змінили свій колір.
3. Додайте помідори разом із соком, сіль та перець. Після закипання накрийте кришкою і тушкуйте на помірному вогні приблизно 20-25 хвилин.
4. Тим часом відваріть пасту за 8-10 хвилин. Відкиньте на друшляк.
5. З’єднайте пенне з куркою та соусом. Перед подачею посипте пасту дрібно натертим сиром.