Солодка випічка користується популярністю лише у тих, хто не пробував цей пиріг із сиром та сезонною зеленню. Така страва сподобається навіть привередам, які тільки й мріють про тірамісу, млинці зі згущеним молоком або торти.
Складові
Список продуктів складається з:
- яєць – 3 шт.;
- сметани – 100 г;
- борошна – 150 г;
- розпушувача – ½ ч. л.;
- шпинату – ½ пучка;
- щавлю – ½ пучка;
- сиру – 70–100 г;
- солі – до смаку.
Як готується пиріг
- Яйця збивають у глибокій мисці. Масу солять і змішують із сметаною.
- Борошно з’єднують з розпушувачем та поетапно вводять у яєчну суміш. Збивають доти, доки в тісті не залишиться грудочок.
- Зелень промивають і дрібно нарізають.
- Для сиру використовують тертку. Продукт подрібнюють на великій тертці.
- Зелень та сир змішують із тістом.
- Форму для запікання змащують олією і злегка присипають борошном.
- Духовку розігрівають до 180 °C. Пиріг випікають приблизно 40 хв.
