Домашні оладки – це проста, але при цьому дуже смачна та ароматна страва, яка послужить відмінним перекушуванням або навіть десертом. Для приготування не потрібно витрачати багато часу або купувати дорогі компоненти.
Достатньо взяти:
- кефір – 500 мл;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 430 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- сода або розпушувач – 0,5 ч. л.
Якщо є бажання зробити частування ароматнішим і апетитнішим, то можна взяти трохи ваніліну.
Як готувати
Головний секрет пишних оладок полягає в тому, що всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. У цьому випадку всі продукти краще вступлять у реакцію один з одним, а в тісті не з’являтимуться грудочки.
Всі компоненти важливо змішати в одній ємності та ретельно перемішати, але борошно всипається в останню чергу. При цьому необхідно при додаванні поступово перемішувати тісто, щоб швидше та простіше отримати однорідну масу.
Смажити оладки треба на попередньо розігрітій сковороді.
При подачі можна додавати варення, фрукти, ягоди та сиропи.
