Для тих, хто не куштував салат із куркою та яєчними млинцями, він стане справжнім відкриттям. При цьому для приготування страви потрібні лише прості інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 1-2 свіжих огірка;
- 1-2 цибулини;
- 2 яйця;
- 1 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. крохмалю;
- майонез для заправки.
Для початку необхідно відварити курку у підсоленій воді. Після того, як грудка охолоне, розірвіть її на волокна. Якщо зручніше – можете нарізати соломкою. Так само, соломкою, належить нарізати огірок.
Цибулю потрібно почистити і дрібно нашаткувати, після чого обсмажити на сковорідці з додаванням олії.
В окремій ємності з’єднайте яйця, борошно і крохмаль і розмішайте суміш до однорідного стану. З отриманої суміші посмажте тонкі млинці – їх вийде від трьох до п’яти.
Скрутіть млинці в трубочку і наріжте такою ж соломкою. Залишилося заправити салат майонезом і добре перемішати.
