Одна хитрість допоможе скоротити час приготування жульєну вдвічі. Гаряча закуска французької кухні з грибів, курячого філе та сиру буде на столі за 15 хвилин.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 цибулина;
- печериці – 0,3 кг;
- куряча грудка (відварена) – 1 шт.;
- сметана – 3 столові ложки;
- сир (твердий сорт) – 150 г;
- сіль за смаком;
- олія.
Приготування
- Для початку нарізають цибулю та відварену курятину. Овочі обсмажують на сковороді із грибами.
- Через 5-7 хв. в сковороду до цибулі та грибів додають філе та сметану.
- На цьому етапі вогонь зменшують, а потім перчать і солять заготовку. Через 1 хв. овочі, гриби та курятину знімають із плити.
- Заготовку розкладають по кокотницям, а зверху засипають сиром. Далі залишається поставити жульєн у духовку на 3 хв.
- Майже всі інгредієнти готові, залишається дочекатися, поки розплавиться сир. На це йде близько 3 хв, а загальний час приготування таким чином становить близько 15 хв.
