Якщо ви досі обходили стороною прекрасну в усіх відношеннях моцареллу, настав час вже поміняти свою думку на її рахунок. А ми допоможемо вам дізнатися про секрети, що пояснюють популярність цього сиру.
По-перше, моцарелла легко плавиться, тому не можна уявити собі відповіднішого інгредієнта для приготування піци, лазаньї або запіканки.
По-друге, маючи під рукою тільки моцарелу та помідори, ви можете приготувати смачну італійську закуску капрезе.
Для цього вам знадобиться нарізати сир і томати тонкими скибочками, змастити песто соусом і прикрасити листочками базиліка. Подавати закуску варто зі скибочкою білого хліба та оливковою олією.
І по-третє, моцарелла чудово поєднується з петрушкою, стеблами селери, чорними оливками та огірками.
А надати насиченості смаку моцарели допоможе додавання до салату витриманого бальзамічного оцту.
