Рисова каша – популярний гарнір. Тому кулінарам бажано дізнатися якнайбільше хитрощів, пов’язаних з приготуванням цієї страви. Так, існує лайфхак, застосування якого збільшить шанси приготування розсипчастого рису. Щоб каша не вийшла клейкою та в’язкою, треба використовувати додатковий інгредієнт.
Достатньо додати секретний продукт у каструлю під час варіння, і страва, швидше за все, вийде ідеальною.
Про який інгредієнт йдеться
Секретом ідеальної консистенції вареного рису є звичайнісінька рослинна олія. Невеликий обсяг цієї в’язкої рідини треба налити в посуд відразу після того, як вода дійшла до кипіння. Наявність компонента зменшить ризик того, що зерна злипнуться.
Після завершення термічної обробки крупи вийде розсипчаста рисова каша. Швидше за все, не буде жодного натяку на липкість та клейкість.
Але треба розуміти, що додавання олії не є гарантією розсипчастості страви. Не варто забувати про таку важливу попередню дію, як промивання рису: ця процедура прибирає зайвий крохмаль, через який злипання і відбувається.
Також важливо пам’ятати про правильне співвідношення крупи та води (зазвичай 2 до 1 на користь рідини, але це залежить від різновиду рису).
Підписуйся на наш Telegram-канал