Зварити картоплю нескладно. Однак чекати доводиться досить довго. На те, щоб цілі овочі повністю дійшли до готовності у вируючій воді, йде як мінімум 20 хвилин.
Проте процес можна прискорити. Є такий спосіб: нарізати овочі на невеликі шматочки, відправити їх у каструлю та одразу ж залити гарячою водою.
Щоправда, цей трюк дозволяє заощадити не так вже й багато часу. Тому варто звернути увагу на ще одну хитрість для прискорення варіння картоплі.
Секретна добавка
Продуктом, який дозволяє швидко зварити картоплю, є вершкове масло. Досить одного невеликого шматочка. Кинути його в каструлю потрібно одразу після того, як закипить вода.
У вируючій рідині масло миттєво розтане і відразу опиниться на поверхні. У результаті з’явиться шар, під яким картопля дійде до готовності помітно раніше, ніж звичайно.
За своїми смаковими якостями картопля, зварена під масляною «плівкою», нічим не відрізняється від гарніру, приготованого стандартним способом. Страва буде такою ж смачною, корисною та поживною.
