Іноді слива запізнюється, тому врожай виходить зібрати не в середині серпня, а ближче до половини першого місяця осені. На це впливають не лише сортові особливості, а й погодні умови навесні, а також улітку.
Іноді сливи гниють просто на дереві, тоді потрібно зайнятися лікуванням рослини. Якщо з плодами все гаразд, то саме час заготовити їх на зиму.
Дачники назвали 3 найулюбленіші варіанти заготовок зі слив, які багатьом здадуться справжніми зимовими ласощами.
Заморозка із цукром
Сливи розрізають, видаляють із плодів кісточки, розкладають по контейнерах і засипають цукром і ставлять у морозильну камеру. Після заморожування слива може набути кислуватий смак, але з чаєм виходить смачно.
Повидло
Щоби продукт вийшов густим, додають яблука. Інгредієнти спочатку розварюють, а потім перетирають через сито. Далі потрібно варити сливи та яблука з додаванням цукру.
Ткемалі
Зі слив деякі господині готують особливий пряний соус для м’яса. На пробу можна закатати пару баночок. Страва набуває пікантного смаку і гострого післясмаку.
А якщо плодів багато, то можна приготувати бонусом кілька банок сливового компоту на зиму.
