Овочі зі старих запасів на смак не порівняти зі свіжим урожаєм. Це однаково стосується як картоплі, так й інших плодів, зокрема капусти. Якщо є необхідність щось приготувати зі старих запасів капусти, а нічого оригінального на думку не спадає, можна спробувати напекти оладок.
Для приготування потрібно:
- 600 г капусти;
- 1 ч. л. солі;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. борошна;
- 2 курячі яйця;
- олія;
- чорний перець.
Як готувати
- Капусту потрібно помити, нарізати і нашаткувати тонкою соломкою.
- Потім наповнюємо каструлю водою. Доводимо до кипіння і складаємо в неї подрібнене листя і варимо ще 3-5 хвилин.
- Потім відкидаємо вміст на друшляк, чекаємо, поки стече вода, чистимо цибулину, ріжемо і обсмажуємо на сковороді з олією.
- Змішуємо капусту та обсмажену цибулю, додаємо сіль та перець, борошно та 2 курячі яйця.
- Ретельно перемішуємо і даємо тісту постояти, після чого розігріваємо каструлю і на олії починаємо випікати оладки.
- Обсмажуємо із двох сторін і подаємо до столу зі сметаною.
Смачного!
