У пісні дні хочеться чогось смачного і на цей випадок не обов’язково порушувати встановлене правило. Ось цілком прийнятний варіант, який оцінять усі домочадці і ніхто не дорікне куховарці. Збережіть рецепт картопляної запіканки з грибами.
Для приготування потрібно:
- картопля (велика) – 5-6 шт.;
- гриби 200-500 гр (свіжі чи заморожені);
- 1 крупний червоний солодкий перець;
- 1 велика цибулина;
- 2 ст. л. томатного соусу;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. цукру;
- олія, спеції, сіль.
Як готувати
- Очищену картоплю потрібно відварити в киплячій воді з сіллю до готовності.
- Потрібно залишити приблизно 100-150 мл картопляного відвару, інше можна вилити.
- У картоплю з водою додають 2-3 ст. л. рослинної олії та готують пюре.
- Потім змішують томатний та соєвий соус, цукор і олію (2 ст. л.), додають сіль та спеції.
- Тепер гриби. Їх ріжуть кубиками середнього розміру, обсмажують із цибулею, а потім додають солодкий перець.
- Коли зі сковороди з грибами випарується вся волога, додають томатний соус, тушать 2-3 хвилини.
- Форму для запікання обробляють олією і викладають спочатку гриби з овочами, а потім картопляне пюре.
- Запікають у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хв. До столу запіканку подають гарячою.
Смачного!
