Що таке фритата і як її приготувати: простіше, ніж здається

Чим оригінальніше звучить назва страви, тим складніше здається її приготування. Прикладом може бути традиційна італійська страва з яєць і ще парочки інгредієнтів. В оригіналі вона називається фритатою з авокадо.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 1 авокадо;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 30 г тертого пармезану;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Розбийте яйця в миску та збийте їх виделкою.
2. Наріжте авокадо на шматочки і додайте в миску з яйцями.
3. Додайте оливкову олію та перемішайте всі інгредієнти.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи оливкової олії.
5. Вилийте яєчну суміш на сковороду та розрівняйте її лопаткою.
6. Готуйте до того часу, поки яйце стане золотистим зверху і почне схоплюватися знизу.
7. Переверніть млинець і готуйте з іншого боку до золотистого кольору.
8. Посипте тертим пармезаном, сіллю та перцем до смаку і подавайте до столу.

Смачного!