Напередодні свят багато господинь починають замислюватися, що ж робити з залишками їжі, яка була приготовлена до новорічного столу. Завдяки нашим порадам ви більше не зіткнетеся з такою проблемою.
Так, якщо після відходу гостей залишилася почата пляшка вина, її, зрозуміло, можна повернути назад у бар, а можна заморозити. Залишками напою слід заповнити форму для льоду і відправити її на полицю морозильної камери. Такі кубики вина можна використовувати у процесі приготування соусів, пирогів, закусок, риби та м’яса.
За таким же принципом можна заморожувати залишки й інших напоїв – соку чи пива, невелика кількість яких потрібна для десертів чи маринадів.
Після того, як всі страви готові, залишився пишний пучок зелені? Не біда – кріп, петрушку або зелену цибулю слід нашаткувати, а потім висушити. Зробити ароматну приправу своїми руками найшвидше вдасться за допомогою мікрохвильової печі або духової шафи.
