Незважаючи на те, що макарони часто подаються до столу як гарнір, про правила їх приготування знає далеко не кожна господиня. Насамперед варто прояснити – макарони дуже люблять сіль. Тому спагетті варто занурювати в киплячу і дуже солону воду. Тепер зачекайте, поки рідина знову закипить і вимкніть вогонь під каструлькою!
Закрийте посуд, в якому варилися макарони, кришкою і залиште їх у такому вигляді приблизно на 7-8 хвилин. Тільки після цього можна позбутися рідини, відкинувши майбутню вечерю на друшляк. Про таке варварство, як промивання макаронів, краще забути – при цьому способі приготування проводити цю процедуру не потрібно.
Справа за малим – залишилося перекласти макарони назад у каструльку та додати вершкове масло. Скупитися не варто – сміливо кидайте в посуд грамів 50-100.
Після цього найсмачніші макарони, які мають потрібну консистенцію і вершковий смак, можна нести до столу.
Підписуйся на наш Telegram-канал