Існує швидкий і досить результативний рецепт оладок, що дозволяє уникнути борошна. Причому млинці вийдуть такими пишними, що замішувати тісто на борошні навряд чи захочеться.
Для приготування потрібно:
- 2 яйця;
- 250 мл кефіру;
- 250 гр манки;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ст. л. цукру;
- дрібка солі.
Як готувати
Попередньо підігрівши продукти до кімнатної температури, потрібно розколоти в миску яйця, додати цукор та сіль, а потім перемішати до однорідної маси. Потім готову суміш повільно вливають теплий кефір, одночасно збиваючи все віничком або виделкою.
Тепер можна додати манну крупу. На відміну від борошна манці потрібно трохи більше часу, щоб вона почала працювати, тому вимішане тісто обов’язково залишають на 15-30 хвилин, покривши миску харчовою плівкою.
Після цього можна розігрівати сковороду з олією і випікати оладки, які завдяки манці вийдуть дуже пишними і не осядуть після того, як опиняться в тарілці.
Смачного!
