Серед інгредієнтів, які є обов’язковими для приготування багатьох страв, можна зустріти сир. Найчастіше від кухаря потрібно натерти його на тертці. Якщо з твердим сиром проблем, як правило, не виникає, то щодо м’якого є питання.
Подрібнити його за допомогою терки практично нереально – такий продукт, подібно до масла, буде розмазуватися по її поверхні.
Більшість кулінарів у цьому випадку відправляють сир у відсік морозильної камери, проте є в цьому способі один істотний мінус – після розморожування продукт часто покривається конденсатом.
Натомість спробуйте просту хитрість, завдяки якій вам з легкістю вдасться натерти будь-який, навіть плавлений сир.
Для цього знадобиться взяти будь-яку рослинну олію і натерти нею той бік терки, який використовуватиметься для подрібнення сиру.
В результаті ви отримаєте акуратну стружку, яка не тільки гармонійно поєднується з іншими продуктами, а й прикрашає готову страву. При цьому на тертці не буде і натяку на шматочки продукту, що налипли.
Підписуйся на наш Telegram-канал