У рисової каші, звичайно, є ряд своїх переваги, проте цю страву важко уявити як гідний гарнір. Варто зазначити, що у професійних кухарів крупа завжди виходить пружною та смачною.
Як правильно готувати рис, який триматиме форму
Як виявилося, існує дуже хитрий спосіб приготування гарніру, який дозволяє забезпечити гідний результат за мінімальних зусиль. Необхідно лише трохи змінити методику приготування рису.
Підготовчий етап буде тим самим: крупу потрібно або замочити у воді на 20 хвилин, або якісно промити. Потім у зручній глибокій ємності прогріваємо пару ложок оливкової олії та вводимо сам рис.
Далі рекомендується провести обсмажування на невеликому вогні. Як тільки зміниться колір, можна переходити до наступного етапу. Для цього зазвичай потрібно не більше семи хвилин.
Тільки після цього вводимо потрібний об’єм рідини: на частину рису дві частини води та варимо до повної готовності.
Після цього можна приправляти гарнір, щоб зробити смакові якості страви яскравішими. Такий рис завжди виходить розсипчастим.
